Schwierigkeit: einfach
Zeitaufwand: mittel
Personen: ca. 4
Zutaten:
- 500g TK Edamame (ohne Hülse)
- 1 – 2 Knoblauchzehen
- kaltes Wasser
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Salz
Zubereitung:
- Kochtopf mit Wasser und Salz zum Kochen bringen und TK Edamame ca. 7 Minuten kochen- anschließend abseihen und abtropfen lassen.
- In der Zwischenzeit Knoblauch fein hacken.
- Danach alle Zutaten zu einem cremigen Aufstrich mixen/pürieren.
- Nach Belieben mit verschiedenen Kräutern variieren.
Anwendung:
- Als Vorspeise und g´schmackiger Brotaufstrich
- Dip zu Fladenbrot, Ciabatta oder Gemüsesticks
Tipp: Hummus in Gläser abfüllen – einfrieren und bei Bedarf auftauen lassen!