Agrarinnovationspreis 2023
Platz 3 – Vifzack 2023 Denise und Matthias Janisch und ihr Superfood Edamame für vegane und vegetarische Ernährung
Oststeirische Gemüsebauern kümmert die Bohne
Der Gemüsebaubetrieb Janisch aus Kroisbach an der Feistritz baut als einer der Ersten in der Steiermark Edamame an. Die weitgehend noch unbekannten Sojabohnen aus Ostasien erobern als neuer, gesunder Food-Trend Europa. © Daniela Buchegger (Kleine Zeitung, Hartberg-Fürstenfeld), 07.10.2022
Edamame – die gesunde Sojabohne der Region
Interessierten wird am Gemüsebaubetrieb Janisch die Edamame und ihr Geschmack näher gebracht. © Woche Steiermark, 05./06. Oktober 2022